FILETE DE RES CON CHOCOLATE

FILETE DE RES CON CHOCOLATE

* Ingredientes: – 1kg (2 lb) de filete de res entero – Sal y pimienta recién molida – 3 cucharadas de mantequilla – 1 cebolla pequeña finamente picada – 1 diente de ajo, finamente picado – 1 taza (250 ml) de agua – ½ taza (125...
Recorre Venezuela a través de sus Chocolates

Recorre Venezuela a través de sus Chocolates

Si estás en Margarita, Estado Nueva Esparta, no puedes dejar de asistir a las catas de chocolates organizadas regularmente por nuestro aliado @gourmetartesanal. Una experiencia para disfrutar y conocer de los chocolates artesanales venezolanos de calidad, que por lo...
Cata: Cocuy y Chocolate

Cata: Cocuy y Chocolate

Nuevamente en los espacios de D.O.C Restaurante, el equipo de Bitácora Cacao dice presente. En esta oportunidad para llevar a cabo una cata fusión de dos productos venezolanos de alta calidad, como lo son el chocolate y el cocuy (bebida obtenida de la planta de...
Cata Té y Chocolate

Cata Té y Chocolate

Una experiencia diferente fue la tarde del miércoles 30 de mayo de 2018, en donde se llevó a cabo una cata muy particular entre 4 excelentes tipos de té de la India junto a 4 de los chocolates 70% cacao de Bitácora Cacao. Evento que se realizó en los espacios de...
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